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Von hohen Wogen und besonderen Genüssen
Seine internationale Karriere hat unseren Küchenchef Urs Keller unter anderem auf hohe See geführt. Zwar ist der Wellengang am Zürichsee sanfter, im Kongresshaus allerdings gehen die Wogen der Ereignisse öfter einmal hoch. Und dann fühlt sich unser mehrfach prämierter Chefkoch ganz im Element. 

Was dies konkret bedeutet, lässt sich zum Beispiel rund um eines der kommenden Wochenenden im April illustrieren: Bei der Generalversammlung von Lindt & Sprüngli sind für 3'400 Aktionäre rund 22'000 Apéro-Häppchen zu produzieren. Unmittelbar darauf folgt die GV der NZZ mit 700 Aktionären, die im grossen Stil mit einem Mehrgangmenü bekocht werden. Gleich darauf heisst es, am Sechseläuten die 3'000 Kinder und die Musikanten des Kinderumzugs zu verpflegen. Und danach steht auch schon der Umbau für den GV-Anlass von Kuoni ins Haus.    		 

Das Kongresshaus-Catering ist ganz darauf ausgerichtet, auf besondere Wünsche und Erwartungen der Kunden einzugehen. Wir wollen stärker als herkömmliche Bankettanbieter individuelle kulinarische Erlebnisse ermöglichen – sei es bei einem Galadiner, einer gastro- nomischen Tour rund um die Welt, einem Gourmetanlass mit Molekularküche oder einfach einem unkomplizierten Apéro. Vor allem bei anspruchsvollen Anlässen freut sich das Kongresshaus-Team darauf, Flexibilität und Kreativität zu beweisen und gelegentlich das scheinbar Unmögliche möglich zu machen. Lassen Sie sich von unseren Angeboten überraschen!

Mit besten Grüssen 

Norbert Bolinger
Direktor Kongresshaus Zürich    

Themen
Le Bal: Ü25-Party

Ein Ausgehtipp für Schnellentschlossene: Am kommenden Samstag, 4. April, steht ab 21 Uhr im Club Le Bal einmal mehr eine Ü25-Party auf dem Programm. Angesagt sind erwachsenes Feiern mit Stil und – wie immer bei diesen Anlässen – ein grosser Publikumsaufmarsch. Mehr Informationen auf www.lebal.ch

Catering nach Mass
Möchten Sie Ihren Veranstaltungsgästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis bieten? Dann lassen Sie sich von unserem Verkaufsteam und Küchenchef Urs Keller am besten von A bis Z beraten. Wir entwickeln Apéro- und Menüvorschläge für jeden Anlass und jedes Budget. Ein besonderer Leckerbissen: Die hauseigene Patisserie kreiert vom einfachen Gebäck bis zu grossartigen Dessertlandschaften eine breite Palette süsser Versuchungen. Für weitere Informationen steht Ihnen das Beratungsteam gerne unter +41 (0)44 206 36 36 zur Verfügung.
Fire of Anatolia
Lassen Sie sich am 9. und 10. April verzaubern und in eine Geschichte wie aus 1001 Nacht entführen. Die Show “Fire of Anatolia” wandelt auf den Spuren der orientalischen Kultur. Tänze aller Zeitalter aus den verschiedenen Regionen Anatoliens dienen als Inspiration zu einem einmaligen Tanzspektakel. Beginn um 20.30 Uhr, Tickets unter www.starticket.ch.
Osterfestival im Adagio
Am Ostersonntag, 12. April, schliessen sich die wichtigsten Clubs von Zürich für eine einzige grosse Partynacht zusammen. Ab 22 Uhr legen internationale DJ-Stars auf und sorgen mit Hits, House und R’n’B für grenzenlose Feierstimmung. Angesagt ist unter anderem auch DJane und Dschungelcamp-Promi Giulia Siegel. Mehr Informationen auf www.osterfestival.ch und www.adagio.ch.
Konzert Pepe Lienhard
Er ist zweifellos der populärste Schweizer Bandleader und braucht längst nicht mehr vorgestellt zu werden. Sein Orchester gehört auch international zu den gefragtesten Formationen. Unter dem Tourneetitel “Let’s Swing” bietet Pepe Lienhard einmal mehr ein mitreissendes Programm mit Swing und Big-Band-Sound. Das Konzert findet am 24. April um 20 Uhr im Kongresssaal statt. Tickets unter www.ticketcorner.com.

 
Urs Keller empfiehlt
Rezepttipp aus dem Intermezzo: Geräucherte Forellenmousse zwischen Rosmarincrackern
Das April-Rezept steht im Zeichen eines der beliebtesten Speisefische: der Forelle. Der Süsswasserfisch gilt seit jeher als Inbegriff von Frische und Reinheit. Zubereitungsarten wie ‚Forelle Müllerin’ oder ‚Forelle blau’ sind wohlbekannte Klassiker. Mit seinem geräucherten Forellenmousse zwischen Rosmarincrackern bietet Urs Keller eine raffinierte Alternative.

Zum Rezept >>
Für Sie degustiert
Meilener Cuvée Cécile
Das Weingut Hermann Schwarzenbach gehört zu den grössten in der Region Zürichsee und produziert mit der Meilener Cuvée Cécile einen Schweizer Spitzenwein: eine spannende Kombination des rassigen, frischen Sémillons mit den tropisch-exotischen Fruchtaromen des Sauvignon Blanc, im Barrique zur vollendeten Harmonie gereift. Probieren Sie unseren aktuellen Weintipp im Intermezzo zum Apéritif oder beispielsweise zu einem Geflügelgericht.
Raumangebot online
Planen Sie eine Veranstaltung?

Das Kongresshaus Zürich bietet den richtigen Rahmen für jeden Anlass von 10 bis 3'000 Personen. Der traditionsreiche Veranstaltungsort am See steht für ein flexibles Raum- und Serviceangebot. Unser erfahrenes Beratungsteam unterstützt Sie von A bis Z bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung.

Besuchen Sie den Servicebereich auf www.kongresshaus.ch mit Informationen zu Raumangebot, Services und einer Online-Offertanfrage. Oder kontaktieren Sie uns telefonisch unter

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